21 abr. 2008

Kneidalaj

Damas y caballeros, con ustedes, los míticos "kneidalaj" ("knaydlach" para los angloparlantes), uno de los platos típíco del Pesaj (Passover). Son conocidos tambien como "matzoh balls", lo que lleva a la inmemorial broma, "do the Jews eat any other part of the matzoh, or just the balls?"

Para hacer los kneidlaj hay tantas recetas como madres judías. Esta es interesante.

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