Pastitsio

Especialidad helénica. Esta versión lleva solo una capa de pasta, y no incluye canela, como manda la ortodoxia. Pero salió muy rica. Dicen que recalentada al día siguiente queda mucho mejor, pero no sobró nada como para verificarlo.

Despues del corte, la preparación.

Bolognesa	Pasta (queda mejor usando coditos)
Fuente para horno enmantecada	Cubrir por completo con bolognesa
Cubrir con salsa blanca	Cubrir con parmesano rallado
Al horno hasta dorar la costra	Kali Orexi ! (buen provecho)