27 sept. 2011

Pastitsio

Especialidad helénica. Esta versión lleva solo una capa de pasta, y no incluye canela, como manda la ortodoxia. Pero salió muy rica. Dicen que recalentada al día siguiente queda mucho mejor, pero no sobró nada como para verificarlo.

Despues del corte, la preparación.


BolognesaPasta (queda mejor usando coditos)
Fuente para horno enmantecadaCubrir por completo con bolognesa
Cubrir con salsa blancaCubrir con parmesano rallado
Al horno hasta dorar la costraKali Orexi ! (buen provecho)

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